土工袋是以有纺土工织物缝制成的袋状体。
其尺寸大小根据用途而不同。 例如我国近几年来防汛期间用量极大的装土防汛袋的标准尺寸才是 95cm×55cm， 为的是装满土后单人可以搬运; 而用作堤心填料的长管袋或土枕的袋直径却可能达到约0.6 -1.0m， 长度达数米。 大部分土工袋用于装土或装砂， 此种用途的土工袋的制作材料有纺土工织物， 要求其具有较高的拉伸强度、 较好的透水性 (以利排水)、 适宜的孔径 (保土) 以及较高的表面摩擦系数 (提高其在坡面上的或袋与袋间的稳定性); 通过专门研究我国防汛袋布的摩擦系数达到0.4 或以上 (干态) 及0.32 -0.35 (湿态)。 装混凝土袋实际上即是混凝土模袋， 生产厂家应考虑其要求的性能指标。
